大腦

走進超商或咖啡廳，你是不是也很常在冷藏櫃裡看到一瓶瓶包裝精美的康普茶，或者在吃飯時特意多點一盤韓式泡菜，覺得這樣對腸胃特別好。
現代人生活節奏快，外食比例高，大家越來越重視「補充好菌」這件事。
不過，我們花錢買的這些發酵食品，裡面的益生菌真的有順利抵達腸道嗎。

發酵飲食的爆紅，其實有跡可循。
從前

走進台灣人的家裡，打開冰箱或櫃子，幾乎都能找到一兩盒益生菌。不管是大吃大喝後覺得脹氣，還是感冒吃完抗生素後想重整腸道，許多人的第一反應就是吞一包益生菌。長久以來，我們都把這些腸道裡的好菌當作消化小幫手。但你發現了嗎？最近的醫學研究正悄悄把益生菌的功效，推向一個我們過去很少聯想到的器官，那就是我們的大