失智症日益成為台灣家庭的隱憂，而網路上流傳的各種「失智食物」名單，更是讓不少人心慌慌。最近有消息指出，台灣人熱愛的五種食物可能與失智風險有關，甚至建議每週攝取不要超過一次。到底這消息是真是假？我們該怎麼看？又應該如何飲食調整，才不會錯過真正對大腦有益的營養？
這則新聞之所以引發熱議，主要是源於台灣營養師的提醒。根據一份刊載於奇摩新聞的報導，營養師點名「五種常見食物」可能促進失智症發生，尤其在台灣飲食習慣中這些食物頗受歡迎。報導特別強調，這些食物包含高糖、高油脂、加工程度高的食品等，食用頻率直接影響大腦健康，將其攝取控制在每週不超過一次，是預防失智的建議策略。
這消息受到關注，反映出台灣飲食文化與健康議題的交叉焦點。不少人習慣在日常生活中享受油炸、甜點、加工肉品，視它們為生活調劑或家人聚會的必備美食。然而，隨著國內外對失智症飲食風險的研究越來越多，民眾開始擔心這些喜愛的食物會不會悄悄損傷大腦。這種擔憂也顯示出民眾對健康資訊缺乏足夠判斷力，生活節奏快又易受網路輿論影響，導致飲食選擇常受情緒驅使。
失智症其實是一種神經退化疾病，與多種因素有關，包括遺傳、生活型態、飲食營養等。衛福部資料指出，維持腦部健康需要均衡的營養素，特別是抗氧化物質、優質脂肪酸和多元維生素（來源：衛生福利部疾病管制署）。而不適當的飲食，像是高糖與飽和脂肪攝取過多，可能加速大腦炎症反應與神經細胞損傷，提升失智風險。例如，經常攝取加工食品會增加體內氧化壓力與慢性發炎，影響大腦功能。
台灣營養師建議，民眾應避免頻繁攝取「五種失智危險食物」，包括深度油炸食品、過甜點心、加工肉品、含防腐劑的加工食品，以及高鹽高糖的零食。飲食宜以新鮮蔬果、全穀類、魚類和堅果為主，這些食材富含對腦部有益的Omega-3脂肪酸與葉黃素，有助減緩腦部老化。更重要的是，飲食習慣應配合規律運動與良好生活品質，全面促進大腦健康。
此新聞熱度高，也能反映出台灣社會對健康老化問題的重視。從日常飲食習慣中，要看到不少人的焦慮和期待，希望能靠簡單調整就守護認知功能。然而，營養學家提醒，食物本身並非絕對「失智元兇」，而是過量及不均衡攝取才是關鍵。此類提醒應帶著理性判斷，避免過度恐慌或盲目跟風，而是學習正確的營養知識，建立符合自己身體需求的生活模式。
面對林林總總的健康信息，您是不是也曾因「某食物會失智」而動搖？此次由台灣營養師提出的「五食物控管建議」，是一個提醒更理性選擇食物的好機會。您可以從生活中嘗試調整飲食結構，每週留意攝取次數，選擇多元且均衡的飲食，為自己和家人打造更穩固的健康防線。
參考資料：
「5食物害失智」台灣人超愛吃！營養師點名它：每週別吃超過1次 – 奇摩新聞
您身邊是否也有人因「怕失智」而調整飲食？在健康資訊多元且複雜的當下，如何找到既科學又實際的生活方式，才是我們應該深思的問題。