泡菜

每天早上起床，撕開一包益生菌配水吞下，似乎已經成為許多台灣人開啟一天的健康儀式。我們總是被教導腸道是人體的第二大腦，只要腸胃顧好，免疫力跟著好，連心情都會變輕鬆。但在花大錢買下各種標榜幾百億菌數的保健食品時，你有沒有懷疑過，這些嬌貴的好菌真的能平安通過胃酸，順利在腸道裡住下來嗎？
這個長久以來的疑問