致敏原

炎炎夏季，許多人開始計畫到海邊享用鮮美的海產大餐，特別是蟹類料理，成為餐桌上的熱門選擇。不過，對部分人來說，享受美味同時卻可能帶來身體不適，甚至嚴重的過敏反應。近日，中國香港中文大學的最新研究揭示了11種與蟹過敏相關的致敏原，這項發現讓許多過敏患者倍感關注，也提醒我們了解自己身體的反應，避免潛在風險。